Δείτε στο κατάστημα

20,77
Κερδίζετε επιπλέον 5 πόντους    

Οι Errazuriz είναι το πρώτο οινοποιείο στον κόσμο που έγραψε στην ετικέτα τον όρο «Wild ferment», δηλαδή ζύμωση με τις άγριες ζύμες που υπάρχουν στα σταφύλια.< Στην συντριπτική τους πλειοψηφία οι μοντέρνοι οινοπαραγωγοί προσθέτουν ζύμες εμπορίου στους μούστους τους, για να έχουν μια σίγουρη πορεία της αλκοολικής ζύμωσης.Η επιλογή των άγριων ζυμών εμπεριέχει μεγαλύτερο ρίσκο, αλλά δίνει κρασιά με ξεχωριστή και πιο πολύπλοκή διάσταση. Εδώ είναι η ευκαιρία να δείτε πως η θεωρία λειτουργεί.Στο χρώμα είναι ελαφρύ κίτρινο ιδιαίτερα πολύπλοκο στη μύτη και στον ουρανίσκο. Διακρίνουμε νότες ψητού έως και καρυδιού σε συνδυασμό εξωτικών φρούτων όπως ανανά. Μικρή αίσθηση καπνού που οδηγεί σε εξαιρετική παλέτα που ισορροπεί άριστα με την τραγανή οξύτητα. Μέτριο σώμα και κρεμμώδες στον ουρανίσκο. Φρέσκο και κομψό, με σαγηνευτικό μακρύ τελείωμα.ChardonnayΞηρός13,5%12 - 14°C750 ml2011Casablanca ValleyΟι αμπελώνες βρίσκονται περίπου 20 μίλια από τον Ειρηνικό ωκεανό με έδαφος αμμώδες και χαλικώδες. Τα κλήματα φυτεύτηκαν το 1997 με πυκνότητα ώστε η παραγωγή να είναι 8 τόνοι ανά εκτάριο.Ο τρύγος γίνεται με τα χέρια σε κιβώτια των 14 κιλών συνήθως αρχές Απριλίου. Επιλέγονται μόνο τα κατάλληλα τσαμπιά για την παραγωγή και η οινολάσπη μεταγγίζεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ώστε να είναι καθαρή πριν τη διαδικασία της ζύμωσης. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 14-22οC και εν συνεχεία το 70% του μείγματος οδηγείται σε μηλογαλακτική ζύμωση. Η ωρίμανση διαρκεί 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (17% είναι νέα) και πριν την εμφιάλωση ψύχεται για τέσσερις εβδομάδες σε χαμηλή θερμοκρασία.stelvin
Σχετικές αναζητήσεις

Τρόφιμα - Ποτά

,  

Super Market

 

ΚΡΑΣΙ

,   

CHARDONNAY

,   

FERMENT

,   

CASABLANCA

,   

VALLEY

,   

STELVIN

,   

ΛΕΥΚΟ

,   

CHARDONNAY FERMENT CASABLANCA

,  
 
Όλες οι προσφορές...
24home : Προσφορές με 1+1 δώρο σε διάφορα είδη σπιτιού έως 11/12/2016.
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση κωδικού

Miniinthebox : Εκπτωτικός κωδικός που προσφέρει έκπτωση 9,98€ για αγορές από 98€ και άνω σε είδη σπιτιού και είδη τεχνολογίας και αξεσουάρ.
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση κωδικού

Καλως ήλθατε

Πατήστε εδώ για να συνδεθείτε με το λογαριασμό σας στο Facebook, Google, Twitter, Yahoo Social

Αποκτήστε επιπλέον προνόμια

Με την εγγραφή σας αποκτάτε πρόσβαση σε επιπλέον δυνατότητες και με κάθε αγορά
κερδίζετε πόντους τους οποίους μπορείτε να εξαργυρώσετε σε δώρα ή μελλοντικές αγορές!

Ευχαριστούμε

Σας ευχόμαστε καλές αγορές και πωλήσεις!

Είσοδος


Ξέχασα τον κωδικό μου!

Εγγραφή