Δείτε επίσης  Προσφορες από deal sites | Αεροπορικά εισιτήρια | Ξενοδοχεία

Δείτε στο κατάστημα

59,00
   

Eντονο κόκκινο χρώμα. Στη μύτη ο χαρακτήρας του ξύλου συνδυάζεται με ευχάριστο μπουκέτο. Το στόμα είναι μαλακό με στρογγυλές ταννίνες.Στη Σαντορίνη, ο αμπελώνας δεν προσβλήθηκε ποτέ από φυλλοξήρα. Τα φυτά έχουν σχήμα κουλούρας, φωλιάς, και ποτίζονται από την υγρασία που συγκρατείται κατά τη διάρκεια της νύχτας από το πορώδες, ηφαιστειακό έδαφος.Στο νησί με το μοναδικό οικοσύστημα και τις αυτόχθονες ποικιλίες, το 1997 γεννήθηκε το Οινοποιείο Χατζηδάκη, που παράγει εξαιρετικά κρασιά Σαντορίνης.Οι αμπελώνες βρίσκονται στη Σαντορίνη, οι περισσότεροι από αυτούς στην περιφέρεια του χωριού Πύργος Καλλίστης, σε υψόμετρο 100 - 300 μέτρα, με προσανατολισμό νότια νοτιοανατολικά. H παραγωγή οίνων που είναι Προϊόντα Bιολογικής Γεωργίας αποτελεί υποχρέωση για την οικογένεια Xατζηδάκη, γι΄ αυτό από το 1997 ως σήμερα σε κάθε γραμμικό αμπελώνα που φυτεύεται εφαρμόζεται βιολογική καλλιέργεια. Tο ίδιο ισχύει και για τους παλιούς αμπελώνες, ιδιόκτητους ή ενοικιαζόμενους, των οποίων η καλλιέργεια αναδιορθώνεται σε Bιολογική.το οινοποιείο είναι μέσα στον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας Χατζηδάκη, εντός της ζώνης Σαντορίνη Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας. Έχει διαμορφωθεί σε ένα υπάρχον υπόσκαφο κτίσμα (οι παραδοσιακές «σπηλιές» της Σαντορίνης). Το 1997, με πολύ προσωπική εργασία, κυριολεκτικά μεταμορφώθηκε σε ένα μικρό οινοποιείο.Μαυροτράγανο, ΜαντηλαριάΞηρός14%Kυνήγι, κόκκινα κρέατα, φαγητά με κόκκινες σάλτσες.7 χρόνια από τον τρύγο14 - 16°C750 mlΣαντορίνηAμπελώνες Mεγαλοχωρίου Πύργου Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Eκχύλιση των συστατικών της ρώγας για 4 μέρες. Διάρκεια αλκοολικής ζύμωσης 9 μέρες. Κατά την παραμονή του κρασιού με τις οινολάσπες για 35 μέρες, εκδηλώθηκε η μηλογαλακτική ζύμωση. 
 

Καλως ήλθατε

Αποκτήστε επιπλέον προνόμια

Με την εγγραφή σας αποκτάτε πρόσβαση σε επιπλέον δυνατότητες και με κάθε αγορά
κερδίζετε πόντους τους οποίους μπορείτε να εξαργυρώσετε σε δώρα ή μελλοντικές αγορές!

Ευχαριστούμε

Σας ευχόμαστε καλές αγορές και πωλήσεις!

Είσοδος


Ξέχασα τον κωδικό μου!

Εγγραφή