Δείτε στο κατάστημα

20,77
   

Οι Errazuriz είναι το πρώτο οινοποιείο στον κόσμο που έγραψε στην ετικέτα τον όρο «Wild ferment», δηλαδή ζύμωση με τις άγριες ζύμες που υπάρχουν στα σταφύλια.< Στην συντριπτική τους πλειοψηφία οι μοντέρνοι οινοπαραγωγοί προσθέτουν ζύμες εμπορίου στους μούστους τους, για να έχουν μια σίγουρη πορεία της αλκοολικής ζύμωσης.Η επιλογή των άγριων ζυμών εμπεριέχει μεγαλύτερο ρίσκο, αλλά δίνει κρασιά με ξεχωριστή και πιο πολύπλοκή διάσταση. Εδώ είναι η ευκαιρία να δείτε πως η θεωρία λειτουργεί.Στο χρώμα είναι ελαφρύ κίτρινο ιδιαίτερα πολύπλοκο στη μύτη και στον ουρανίσκο. Διακρίνουμε νότες ψητού έως και καρυδιού σε συνδυασμό εξωτικών φρούτων όπως ανανά. Μικρή αίσθηση καπνού που οδηγεί σε εξαιρετική παλέτα που ισορροπεί άριστα με την τραγανή οξύτητα. Μέτριο σώμα και κρεμμώδες στον ουρανίσκο. Φρέσκο και κομψό, με σαγηνευτικό μακρύ τελείωμα.ChardonnayΞηρός13,5%12 - 14°C750 ml2011Casablanca ValleyΟι αμπελώνες βρίσκονται περίπου 20 μίλια από τον Ειρηνικό ωκεανό με έδαφος αμμώδες και χαλικώδες. Τα κλήματα φυτεύτηκαν το 1997 με πυκνότητα ώστε η παραγωγή να είναι 8 τόνοι ανά εκτάριο.Ο τρύγος γίνεται με τα χέρια σε κιβώτια των 14 κιλών συνήθως αρχές Απριλίου. Επιλέγονται μόνο τα κατάλληλα τσαμπιά για την παραγωγή και η οινολάσπη μεταγγίζεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ώστε να είναι καθαρή πριν τη διαδικασία της ζύμωσης. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 14-22οC και εν συνεχεία το 70% του μείγματος οδηγείται σε μηλογαλακτική ζύμωση. Η ωρίμανση διαρκεί 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (17% είναι νέα) και πριν την εμφιάλωση ψύχεται για τέσσερις εβδομάδες σε χαμηλή θερμοκρασία.stelvin
Σχετικές αναζητήσεις

Κρασιά

,  

Τρόφιμα - Ποτά

,  

Super Market

 

ΚΡΑΣΙ

,   

CHARDONNAY

,   

FERMENT

,   

CASABLANCA

,   

VALLEY

,   

STELVIN

,   

ΛΕΥΚΟ

,   

CHARDONNAY FERMENT CASABLANCA

,  
 
Όλες οι προσφορές...
Homemarkt : Μείνετε συντονισμένοι για περισσότερες προσφορές κάθε Σαββατοκύριακο σε ποικιλία επίπλων και είδών σπιτιού!
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση

Telemarketing : Εκπτώσεις έως -70% σε 1000+ προϊόντα για εσένα, το σπίτι σου και όχι μόνο!!!
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση

Brandsgalaxy : Έκπτωση έως και 80% σε επώνυμα είδη για το σπίτι και τον κήπο όπως AEG, GRUNDIG, POLAROID και άλλα!!!
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση

24home : Για αγορές άνω των 60€ σε διάφορα είδη για το σπιτι, δώρο επώνυμη πετσέτα θαλάσσης αξίας 22€!
Εκπτωτικός κωδικός: Εμφάνιση

Καλως ήλθατε

Αποκτήστε επιπλέον προνόμια

Με την εγγραφή σας αποκτάτε πρόσβαση σε επιπλέον δυνατότητες και με κάθε αγορά
κερδίζετε πόντους τους οποίους μπορείτε να εξαργυρώσετε σε δώρα ή μελλοντικές αγορές!

Ευχαριστούμε

Σας ευχόμαστε καλές αγορές και πωλήσεις!

Είσοδος


Ξέχασα τον κωδικό μου!

Εγγραφή