Περιγραφή
VG-10 Gyuto 175mm: Η ευέλικτη επιλογήΗ σειρά VG-10 έχει ως πυρήνα τον φημισμένο ανοξείδωτο χάλυβα VG-10, γνωστό για την εξαιρετική του αντοχή και κοφτερότητα, με εξωτερική επικάλυψη (cladding) από πιο μαλακό SUS χάλυβα. Το σατινέ/γυαλισμένο φινίρισμα και η εργονομική δυτικού τύπου λαβή από μαύρη Micarta εξασφαλίζουν άνεση, ισορροπία και κομψότητα.Το Gyuto, που σημαίνει “μαχαίρι για κρέας”, είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του κλασικού μαχαιριού σεφ και το πιο βασικό πολυχρηστικό εργαλείο σε κάθε κουζίνα. Το μέγεθος 175mm είναι ιδιαίτερα βολικό, ιδανικό για γυναίκες αλλά και για οικιακούς μάγειρες που θέλουν ένα ελαφρύ, ευέλικτο και άνετο μαχαίρι για καθημερινή χρήση.Τεχνικά ΧαρακτηριστικάBrand / Blacksmith: TetsuhiroΣειρά: VG-10Τύπος Μαχαιριού: Gyuto 175Μήκος Λεπίδας / Συνολικό (mm): 175 / 300Grind: 50/50Φινίρισμα: Satin PolishedΤύπος Ατσαλιού: VG-10 (πυρήνας) / SUS claddingΜέθοδος Σφυρηλάτησης: San MaiΣκληρότητα (HRC): 61Λαβή: Δυτικού τύπου / Μαύρη MicartaΠάχος ράχης (heel / tip mm): 1.8 / 0.3Ύψος λεπίδας στο heel (mm): 45Βάρος (gr): 164Το Tetsuhiro VG-10 Gyuto 175mm είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα μαχαίρι με ελαφριά αίσθηση, εξαιρετική κοφτερότητα και ποιότητα που βασίζεται σε δεκαετίες ιαπωνικής παράδοσης.